Các món canh rau giải nhiệt mùa hè!

Thời tiết ngày càng nóng bức, khó chịu làm cho cơ thể dễ chán ăn mệt mỏi. Các món canh rau không chỉ giúp giải nhiệt cơ thể mà còn giúp kích thích vị giác. Ngoài ra còn phòng tránh các loại bệnh mùa hè như: Mụn nhọt, nóng trong, suy nhược cơ thể. Huy Long sẽ gợi ý cho bạn các món canh rau giải nhiệt mùa hè thanh mát, bổ dưỡng. Hãy áp dụng ngay những món rau giải nhiệt dưới đây cho mâm cơm mùa hè của gia đình bạn nhé!

 

Canh cua mồng tơi – món canh rau giải nhiệt cho mùa hè 

Cua là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Mồng tơi cũng có nhiều dưỡng chất và đặc biệt là cực kì dễ ăn. Khi kết hợp cua với mồng tơi sẽ tạo ra món ăn bổ dưỡng, thanh nhiệt, giải độc hiệu quả.

Món canh cua mồng tơi thích hợp cho ngày hè nóng bức! (Nguồn: Internet)

Món ăn này chế biến tương đối dễ dàng. Các bạn chỉ cần sơ chế sạch và giã cua nát ra, sau đó lọc lấy phần nước. Cho nước cua vừa thu được đun đến khi sôi, lúc này gạch cua sẽ nổi lên mặt nồi. Để gia tăng hương vị các bạn có thể vớt gạch cua đem xào với hành cho thơm. Sau đó cho rau mồng tơi nấu cùng nước và gạch cua vừa thu được.

 

Canh rau dền nấu cùng thịt bằm 

Rau dền được biết đến với nhiều công dụng đối với sức khoẻ như tốt cho xương khớp, giảm viêm, tốt cho bệnh tiểu đường, ngăn ngừa bệnh tim mạch. Vào mùa hè, rau dền sinh trưởng rất tốt, có nhiều loại để bạn dễ dàng lựa chọn cho gia đình. Mỗi tuần bạn nên bổ sung 2 đến 3 bữa rau dền giúp tăng cường sức khoẻ. Ngoài ra còn kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng.

Các bạn có thể nấu canh rau dền theo hướng dẫn sau: Thịt băm nhỏ, rau dền nhặt sạch. Sau đó phi hành thơm rồi cho thịt băm vào đảo. Cuối cùng, đổ lượng nước đủ ăn đun đến khi sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành.

 

Canh rau muống luộc – món canh rau giải nhiệt phổ biến 

Vào mùa hè thì canh rau muống luộc là món không thể thiếu trên mâm cơm người Việt. Đây là loại rau vừa dễ trồng lại có thể chế biến thành nhiều món. Tùy theo khẩu vị mà nhiều gia đình lựa chọn trong canh chỉ có muối chanh hoặc thêm cà chua và sấu. 

Món canh phổ biến trên mâm cơm của người Việt! (Nguồn: Internet)

Rau muống luộc là món canh rau giải nhiệt dễ nấu, tiện lợi thích hợp cho những ngày bận rộn. Đặc biệt món ăn dân dã, mộc mạc này còn là món tủ của nhiều người. Vào những ngày không biết ăn món gì bạn có thể thực hiện nhanh không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Đây là món ăn thanh mát, giải ngấy, làm mát cơ thể tuyệt vời cho mùa hè 

 

Canh rau ngót nấu cùng tôm/ thịt băm nhuyễn 

Theo Đông y, lá rau ngót tính mát lạnh. Ngoài tác dụng thanh nhiệt, giải độc còn lợi tiểu, tăng tiết nước bọt, bổ huyết, cầm huyết, nhuận tràng, sát khuẩn, tiêu viêm, sinh cơ. Rau ngót cũng là loại rau có thể bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể tốt hơn các loại rau khác.

Cây rau ngót có thể phát triển trong vườn và rừng tự nhiên một cách mạnh mẽ và thuận lợi. Cây cũng có thể phát triển tốt trong chậu nhỏ hoặc ở những nơi không đủ chất dinh dưỡng. Chỉ đơn giản với tôm hoặc thịt, bạn đã có ngay một bát canh rau ngót thanh nhiệt, mát lành cho cơ thể.

 

Canh rau má 

Canh rau má là món canh được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị đậm đà đặc trưng, cùng với nhiều cách chế biến hấp dẫn.

Rau má có tác dụng tiêu nhiệt, dưỡng âm, giải độc,… thường dùng để điều trị nhiều bệnh như viêm họng, viêm amidan, ngộ độc thực phẩm. Rau má khi ăn vào có vị đắng nhẹ, thanh mát và ngọt hậu về sau. Vào mùa hè nóng bức, một bát canh thanh đạm, giải nhiệt sẽ làm vừa làm cả gia đình bạn. 

Đây là các loại rau giải nhiệt, thanh mát được nhiều gia đình yêu thích trong mùa hè. Thêm vào đó với xu hướng trồng rau sạch tại nhà hiện nay thì đây là các loại rau giải nhiệt cực kì dễ trồng tại nhà. Sử dụng thêm phân bón hữu cơ Huy Long để chăm sóc khu vườn nhà bạn một cách trọn vẹn nhất nhé!

Xem thêm: Mùa hè nên trồng rau gì?